培根炒杏鮑菇，是一道家常炒菜，制作原料主要有培根、杏鮑菇、蒜蓉等。杏鮑菇菌肉肥厚，質(zhì)地脆嫩，特別是菌柄組織致密、結(jié)實、乳白，可全部食用。培根加上杏鮑菇確實是一道美味佳肴。那么，培根炒杏鮑菇怎么做好吃呢？下面小編為大家介紹培根炒杏鮑菇的做法。

培根炒杏鮑菇的做法

用料：杏鮑菇2個、培根3片、紅椒1/2個、朝天椒1/2個、生抽1/2湯匙、食鹽1/2茶匙、香油少許、蒜3瓣、姜1片、小蔥2根、辣椒（紅，尖，干）1個、花生油2湯匙。

做法：

1、蔬菜洗凈，備好

2、杏鮑菇對半切開后，再切成片，培根也切成大小相當(dāng)?shù)钠?/p>

3、蔥切段，蒜和姜切片家常菜做法大全

4、鍋中放入油，油5成熱時放入蔥姜蒜爆香，再放入紅辣椒炒出香味

5、放入培根，炒出油，再加入杏鮑菇翻炒

6、炒軟后淋入生抽炒到上色，加入切好的紅椒和青椒片，加少許鹽調(diào)味

7、翻炒幾下淋入香油炒勻即可出鍋

培根炒杏鮑菇烹飪技巧

1、培根炒的時候會出油，所以炒這道菜時不用加太多油。

2、杏鮑菇炒的時候會出少許水，要炒到水份蒸發(fā)口感才好。

3、喜歡吃辣的，干紅辣椒多放點(diǎn)更好吃。

杏鮑菇的功效

1、祛脂降壓

杏鮑菇能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2、

杏鮑菇蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。

3、消食

杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于飲食積滯癥。

4、降壓作用

經(jīng)常食用杏鮑菇可降低人體血液中的膽固醇含量，且有明顯的作用。

5、防病

對胃潰瘍、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的預(yù)防和作用。

培根炒杏鮑菇怎么做好吃大家現(xiàn)在都知道了吧！培根炒杏鮑菇做法比較簡單，但是不要小看杏鮑菇的功效，杏鮑菇的功效顯著，適當(dāng)食用有利于身體健康。